베트남의 자연과 전통을 사랑한 건축설계사
여성주의 저널 일다 www.ildaro.com 9. 벤꼬섬의 ‘안락장’ 아맙(A-MAP)은 공정여행과 공정무역을 통해 한국과 베트남을 잇는 사회적기업입니다. 아맙이, 베트남 곳곳에서 지역공동체를 위해 활동하고 있는 다양한 사회적기업과 모임을 소개합니다. 필자 권현우씨는 아맙 공정여행 팀장입니다. www.ildaro.com ▮ 안락장(An Lac Trang)이란? 호치민시 구찌현 사이공강의 벤꼬섬에 있는 안락장은 자연과 더불어 마음의 평화를 찾고자 하는 사람들이 머무는 작은 쉼터이다. 2008년 샛강에 둘러싸인 섬 위에 문을 연 안락장은 베트남 전통가옥과 아담한 과수원, 크고 작은 텃밭으로 이루어져 있다. 이곳을 운영하는 건축설계사 응웬 반 뚱과 그의 가족은 방문객들이 베트남 남부 특유의 자연환경 속에 휴..
‘메이드인 베트남’ 초콜릿의 달콤한 맛을 전하다
8. 마루초콜릿 아맙(A-MAP)은 공정여행과 공정무역을 통해 한국과 베트남을 잇는 사회적기업입니다. 아맙이, 베트남 곳곳에서 지역공동체를 위해 활동하고 있는 다양한 사회적기업과 모임을 소개합니다. 필자 구수정씨는 아맙 베트남 본부장입니다. www.ildaro.com ▮ 마루초콜릿(Marou Chocolate)이란? 100% 순수 베트남산 카카오로 초콜릿을 생산하고 있는 회사 은 2011년에 창립한 이후 어떠한 화학 첨가물도 넣지 않은 고품질 다크 초콜릿을 만들고 있다. 베트남 남부 5개 지역에서 카카오 원료를 구매하여 프랑스의 와인처럼 산지 별로 지역 고유의 맛을 살린 초콜릿을 생산한다. 농민들의 고품질 카카오 생산을 독려하기 위해 퀄리티 프리미엄(quality premium)을 지불하며, 유기농 카카..