여라의 와인 강좌, 그 3탄! 기간: 9월26일-10월31일 매주 목요일 시간: 저녁 7시 45분~9시 15분 장소: 북촌 한옥 대상: 와인에 대해 알고 싶은 누구나 인원: 13명 (선착순) 수강료: 18만원 (일다의 친구 15만원) 화이트 부르곤뉴, 캘리포니아 샤르도네, 샤블리스. 이 세 가지 와인의 공통점은 무엇일까요? 그렇습니다. 모두 샤르도네 포도품종으로 만듭니다. 같은 포도품종으로 다양한 역사와 환경 속에서 다른 스타일을 가진 와인을 만들 수 있습니다. 이번 여라의 와인 강좌는 와인 포도종으로 구성했습니다. 같은 품종이 다르게 구현되는 모습을 살펴봅니다. 구세계와 신세계에서 만들어진 같은 품종 다른 와인, 그리고 자연환경과 기술이 와인제조에 어떤 영향을 미치며, 역사적으로 왜 지역마다 특정스타일..
사막의 꽃들이 나에게 말했다 여라의 와이너리(winery) 만남⑥ 죽음의 사막 [삶이 담긴 독특한 와인 이야기! 필자 여라. 마흔이 되면서 '즐거운 백수건달'을 장래 희망으로 삼았다. 그 길로 가기 위해 지금은 와인 교육, 한옥 홈스테이 운영, 번역 일을 하고 있다. 캘리포니아에서 산과 들로 놀러다니다 와이너리(winery: 와인 양조장) 방문이 이어졌고, 이내 와인의 매력에 빠졌다. 미국 와인교육가협회 공인 와인전문가이며, 현재 영국 Wine & Spirit Education Trust의 디플로마 과정 중이다.] www.ildaro.com 미국 서부여행길에서 만나는 데스밸리(Death Valley) 매일매일 사막을 꿈꾸었다. 서른 살 무렵이었다. 공부, 일, 사람, 사랑, 진로, 모든 것이 출구 없이 ..